ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΛΑΚΩΝΙΑΣ

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΛΑΚΩΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 2023

«Η ΛΑΚΩΝΙΑ ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ»

ΛΙΜΑΝΙ ΓΥΘΕΙΟΥ 14-15-16 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023

Πρόγραμμα

Ωράριο εκθεσιακής δραστηριότητας/προβολής λακωνικώνπροϊόντων

Παρασκευή 14/07 10:00-14:00 και 18:00-23:00

Σάββατο     15/07 10:00-14:00 και 18:00-23:00

Κυριακή    16/0710:00-14:00 και 20:00-22:00

Εγκαίνια: Παρουσίαση κ. Αλέξης Κωστάλας

Παρασκευή 14/07 και ώρα 19:30

19.30–19.45: Αγιασμός από τουςΣεβασμιώτατους Μητροπολίτες Μάνης και Μονεμβασίας και Σπάρτης

Δρώμενα:19:45-19:55Η Διονυσία Μπουτεράκουκαι η ΤριαντάφυλληΜουζάκη θα ερμηνεύσουν τρία παραδοσιακά τραγούδια για Σπάρτη, Μάνη και Μονεμβασιά

                19:55-20:10Ο Μουσικοχορευτικός Όμιλος Μολάων «Οι Μύλοι» θα παρουσιάσουν 4 παραδοσιακούς χορούςτηςΛακωνίας και τηςευρύτερης περιοχής

20:10-21:10Ομιλίες-Χαιρετισμοί

21:10Εγκαίνια-κοπή κορδέλαςτου Φεστιβάλ

21:10-22:00Περιήγηση των Επισήμων στο Φεστιβάλ

Δρώμενα: 22:00-24:00Συναυλία με το σχήμα «Γραμμές»

Εκδηλώσεις παρουσίασης του παραγωγικού προφίλ τηςΛακωνίαςσε ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Φεστιβάλ

Σάββατο 15/07 

12:00-13:00Εκδήλωση με θέμα: «Υψηλό φαινολικό ελαιόλαδο, ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, τρόποι παραγωγής, τρόποι πιστοποίησης» με τονΔραΠροκόπηΜαγιάτη, Αν. ΚαθηγητήΦαρμακευτικού Τμήματος Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Τον Δρα Μαγιάτη πλαισιώνουνηΔρΑιμιλία Ρηγάκου Χημικός και RnDManagerΕλληνικά Εκλεκτά Έλαια ΑΕ και ο κ. Δημήτριος ΦάββαςΓεωπόνος, Γευσιγνώστης ελαιολάδου, αρχηγός του Paneltestαναγνωρισμένο από τοΔιεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.

18:30-19:30Εκδήλωση με θέμα: «Υδάτινοι Πόροι: Aρδεύσεις καλλιεργειών στη Λακωνία, παρόν και μέλλον» με τονΔρα Γεώργιο Μπουραζάνη, MScΓεωπόνο ΓΠΑ (ΑΦΠ & ΓΜ),Προϊστάμενο Τμ Εγγείων Βελτιώσεων, ΔΑΟΚ, ΠΕ Λακωνίας.

20:00-21:00Εκδήλωση με θέμα:«Εσπεριδοειδή: οι χρήσεις τους, η αξία και τα οφέλη» με τονΔρα Πέτρο Ρούσσο, καθηγητήΓεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.Τον Δρα Ρούσσο πλαισιώνει η κα Γεωργία Κωνσταντάκου, Πρόεδρος του Συλλόγου Γυναικών Στεφανιάς, ΟργανωτήςτηςΓιορτής Πορτοκαλιού.

21:00-22:00Η κα Ντίνα Νικολάου συντονίζει ανοιχτή συζήτηση με τη συμμετοχή ανθρώπων τηςπαραγωγής-τυποποίησης αγροτικών προϊόντων, των τουριστικών καταλυμάτων, τηςεστίασης και τηςγαστρονομίας με θέμα: «Αγροτικά Προϊόντα, γαστρονομία, τουρισμός»  

Κυριακή 16/07

10:30-11:30Εκδήλωση με θέμα:«Οργανοληπτική αξιολόγηση τηςεπιτραπέζιας ελιάς ως εργαλείο βελτίωσης τηςποιότητας» με τονΔραΕυστάθιοΠανάγου, καθηγητή Γεωπονικού ΠανεπιστημίουΑθηνών. ΤονΔρα Πανάγου θα πλαισιώνειοκ. ΣτυλιανόςΜιχαλούτσος, Αντιπρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Γερακίου.

12:00-13:00Εκδήλωση με θέμα: «Το μυθικό κρασί Μαλβάζια από τον Μεσαίωνα έως σήμερα»με την καΜαριαλένα Τσιμπίδη, Γεωπόνος-Οινοποιός-Οινολόγος 

Εκδηλώσεις Γαστρονομίας

Παρασκευή 14/7

11:00-12:00 Ντίνα Νικολάου και Μαρία Καράμπελα: Παραδοσιακά και απόλυτα σύγχρονα πιάτα της Λακωνίας

12:00-13:00 Ντίνα Νικολάου: Κριθαρότο με σφέλα και σύγκλινο

13:00-14:00 Ντίνα Νικολάου: σαλάτα με ροβίτσα,πορτοκάλι,κρεμμύδι και σύγκλινο 

Σάββατο 15/7 

10:00-11:00Ντίνα ΝικολάουΠρωινό με προϊόντα Λακωνίας:club sandwich με ομελέτα και σύγκλινο, χυμός με πορτοκάλια Λακωνίας και φρέσκα αρωματικά

11:00-12:00Η καΝτίνα Νικολάου με την κα Χριστίνα Γρηγοράκου θα παρασκευάσουν την γαλατόπιτα Λακωνίας

12:00-13:00Ντίνα Νικολάου: πιλάφι με κιμά λουκάνικου Μάνης και σφέλα

13.00-14.00Ντίνα Νικολάου: Τάρτα με λουκάνικα Μάνης και λαχανικά

18:00-19:00Η κα Ντίνα Νικολάου με την κα Γιώτα Τσορομώκου και την κα Μαργαρίτα Τζάκα παρασκευάζουν τα παραδοσιακά τσαϊτια

19:00-20:00Η κα Ντίνα Νικολάου με την κα Ηλιάνα Ζαφειράκου -CAMPING GYTHION BAY: Καρμπονάρα Μάνης, σαλάτα με σύγκλινο και πορτοκάλι

20:00-21:00Η κα Ντίνα Νικολάου με τονΠολιτιστικό ΣύλλογοΡειχιάς θα παρασκευάσουντιςπαραδοσιακές γκόγκες

Κυριακή 16/7

10.00-11.00Η καΝτίνα Νικολάου με τον κ. Γιώργο Κοτσιφάκο, Καρυούπολη: Τηγανιά με κατσικίσια συκωταριά και με τσουχτές χυλόπιτες 

11:00-12:00Η κα Ντίνα Νικολάου και ο Πολιτιστικός ΣύλλογοςΓυναικών Νιάτων θα παρασκευάσουντιςπαραδοσιακέςδίπλες

12.00-13.00Η καΝτίνα Νικολάου και ο κ. Γιώργος Σαχίνης σε παραδοσιακά Λακωνικά μαγειρέματα 

13.00-14.00Ντίνα Νικολάου: Σαλάτα με φραγκόσυκα και πορτοκάλια Λακωνίας

20:00-21:00Ηκα Ντίνα Νικολάου και ο Σύλλογος Γυναικών Στεφανιάς θα παρασκευάσουντο παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού με πορτοκάλι

21.00-22.00Η κα Ντίνα Νικολάου με την κα Αλεξία Μπουτεράκου θα παρασκευάσουν τις παραδοσιακές λαλαγγίδες/λαλάγγια και τιςμανιάτικες πίτες (τραβηχτές). Ντίνα Νικολάου: σάλτσα πορτοκάλι και σάλτσα φραγκόσυκου  για τα λαλάγγια 

Δρώμενα:

Σάββατο 15/07

21:00-21:30 Ο Χορευτικός Όμιλος Σκάλας θα χορέψει παραδοσιακούς χορούς τηςΠελοποννήσου