Τα καλά κρέατα στη σχάρα, το  καλό  κρασί  και η τσίκνα να αναδύεται στον αέρα κάνουν την ημέρα της Τσικνοπέμπτης ιδιαίτερη!

Η Τσικνοπέμπτη είναι η πιο ξεχωριστή ημέρα της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (που είναι γνωστή και ως «Κρεατινή), κατά την οποία, σύμφωνα με το έθιμο, στα σπίτια ψήνουν κρέας στη σχάρα, γεμίζοντας τον αέρα με τη μυρωδιά της «τσίκνας».

Έτσι και εμείς βγήκαμε για ρεπορτάζ στους δρόμους της Σπάρτης με οδηγό την όσφρηση μας, η οποία μας οδήγησε στο Οινομαγειρείον Εν Χατίπι  του Νίκου Ζάβρα. Τα χειροποίητα σουβλάκια, τα λαπάκια, οι μπριζόλες και πολλά άλλα είχαν ήδη πέσει επάνω στα κάρβουνα.

Έτσι με  καλή παρέα και  καλό κρασί ... η Τσικνοπέμπτη «έδεσε» όπως λέμε!

Δείτε το βίντεο: